Chef - Cheffe de Cuisine H/F
le Cafe Noir
- Dinan - 22
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les missions du poste
Au sein d'un restaurant brasserie traditionnelle, vous intervenez en tant que cuisinier (H/F), à Dinan et serez en charge de :
-Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
-Gèrer l'approvisionnement des produits et des stocks
-Encadrer l'équipe de cuisine
- la mise en place des ingrédients et du matériel
- la préparation des plats durant le service
- les cuissons, dressage et envoi des plats en salle
- assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Vous devez être polyvalent(e) sur les différents postes : point chaud, point froid, Vous devez savoir travailler en équipe, faire preuve de réactivité et d'adaptabilité.
Vous avez une première expérience réussie sur le même poste ou un diplôme en cuisine.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez le Cafe Noir
Publiée le 19/08/2026 - Réf : 212QKVT
