Chef de Cuisine H/F Staffmatch
- Neuilly-sur-Seine - 92
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
Les missions du poste
Vos missions
- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine,
- Accompagnement du chef exécutif qui pilote l'ensemble des prestations en cuisine,
- Expérience et pratique de la cuisine gastronomique OBLIGATOIRE,
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Le profil recherché
- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine,
- Accompagnement du chef exécutif qui pilote l'ensemble des prestations en cuisine,
- Expérience et pratique de la cuisine gastronomique OBLIGATOIRE,
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
L'entreprise
Infos complémentaires
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Publiée le 19/08/2026 - Réf : 25453
