Demi Chef de Partie H/F Staffmatch
- Lyon 7e - 69
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Vos missions
Staffmatch recrute pour l'un de ses clients, un Demi Chef de Partie H/F pour un poste situé sur Lyon 7.
- Préparer les entrées froides (salades composées, carpaccios, terrines, tartares, ceviches, assiettes de crudités, etc.)
- Réaliser les sauces froides, vinaigrettes, condiments et garnitures
- Gérer les envois pendant le service, en coordination avec le reste de la brigade.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Entretenir son poste de travail avant, pendant et après le service.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
Le profil recherché
Issu(e) du milieu de la restauration, vous avez une expérience similaire réussie, en restauration traditionnelle ou gastronomique. Vous êtes attaché(e) à la rigueur de la prestation et vous possédez de bonnes connaissances culinaires dans la restauration traditionnelle.
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Une première expérience réussie sur un poste similaire est un atout.
- Bonne maîtrise des techniques de cuisson des viandes (grill, poêle, basse température, etc.).
- Rigueur, autonomie et sens du détail.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler efficacement sous pression.
Informations complémentaires:
- Poste à pourvoir du 24 août au 18 septembre
- Horaires de travail : du lundi au vendredi, sans coupure.
- Taux horaire : selon profil et expérience.
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 19/08/2026 - Réf : 18370
