Chef de Cuisine ou Second de Cuisine Evolutif H/F
Restaurant "LE 16 ART
- La Baule-Escoublac - 44
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Recherche Chef de cuisine (H/F)
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la gestion de la cuisine, de l'élaboration des menus, de la qualité des plats proposés, de l'organisation du service et de l'encadrement de l'équipe en cuisine.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second de cuisine évolutif
Maîtrise des techniques culinaires et sens de la créativité
Capacité à gérer une équipe et les services avec organisation
Sens des responsabilités, de l'hygiène et de la qualité
Passion pour la gastronomie et le travail bien fait
Nous proposons un environnement professionnel dynamique et l'opportunité de participer au développement d'un établissement ambitieux.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 212NZKZ
