Chef de Cuisinier en EHPAD H/F

Developpement des Foyers de Province

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre l'équipe de notre EHPAD et prendre en charge l'organisation et la préparation des repas des résidents.

LES AVANTAGES DU POSTES :
- Journées en continu, sans coupure ,des horaires permettant de terminer tôt :
En semaine : 6h30 - 15h00
Le week-end : 7h00 - 14h30
- Un week-end sur deux travaillé , un fonctionnement en roulement sur deux semaines :
Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche
Semaine 2 : mardi, mercredi, jeudi, vendredi
Une petite équipe en cuisine, favorisant une ambiance de travail conviviale, sereine et agréable
Salaire à négocier selon profil et expérience, auquel s'ajoute une prime Ségur de 206 € brut
Reprise de l'ancienneté sur un poste équivalent
VOS MISSIONS
En tant que Chef(fe) de cuisine, vous êtes responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine.
Vous assurez notamment :
- La préparation et la réalisation des repas pour les résidents
- L'adaptation des repas aux différents régimes alimentaires et textures : textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.
- L'organisation du travail et la gestion quotidienne de la cuisine
- La gestion des approvisionnements et des stocks
- Le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- La coordination et l'accompagnement de l'équipe de cuisine
- La participation à la préparation des repas festifs et aux différents temps forts de l'établissement
- La bonne qualité des repas servis aux résidents
VOTRE PROFIL :
- Une expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD, est fortement souhaitée.
Nous recherchons une personne :
- Autonome et organisée
- Rigoureuse et responsable
- Ayant le sens de l'organisation et du travail en équipe
- À l'aise avec les régimes spécifiques et les textures modifiées
- Capable de prendre des initiatives et d'assurer la responsabilité de la cuisine au quotidien
- Attentive à la qualité des repas et au bien-être des résidents
UN CADRE DE TRAVAIL AGREABLE
Vous rejoindrez une petite équipe en cuisine, dans un environnement de travail à taille humaine et une ambiance conviviale.
Le fonctionnement en journées continues, avec une fin de journée à 15h en semaine, permet également de bénéficier d'un véritable équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.

Vous êtes cuisinier(ère) et souhaitez prendre la responsabilité d'une cuisine dans un environnement calme, humain et avec des horaires attractifs ? Rejoignez-nous !