Second de Cuisine en CDI H/F
France Travail
- Montpellier - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Cet établissement de 14 salariés du centre ville de Montpellier recherche son second de cuisine en CDI pour intégrer l'équipe en place de 5 personnes en cuisine.
Vous êtes expérimenté(e) en cuisine et comme second : vous épaulerez la chef de cuisine dans la réalisation des plats du jour et des propositions faites à la carte dans le respect des normes HACCP.
Vous travaillerez uniquement à base de produits frais et locaux.
Vous gérerez les préparations culinaires mais aussi l'équipe, la gestion des stocks et les contacts fournisseurs lors des absences de la chef de cuisine.
Les jours où vous travaillez en longue, vous préparez les crêpes, gaufres et glaces l'après-midi et l'avancée sur la mise en place du soir.
Poste à pourvoir de suite en CDI avec 2 jours en coupure et 3 jours en longue selon planning.
2 jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212MXTV
