Manager en Restauration Rapide H/F

Cdps la Baule

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre restaurant, nous recherchons un(e) Manager en restauration rapide H/F pour rejoindre notre équipe d'encadrement.

Véritable relais de la direction, vous participez activement au pilotage quotidien du restaurant. Présent(e) sur le terrain, vous organisez les services, accompagnez les équipes et veillez à garantir une expérience client de qualité tout en respectant les standards de l'enseigne.

Vos principales missions

Organiser et superviser le bon déroulement des services ;
Manager, accompagner et motiver les équipes au quotidien ;
Répartir les postes et adapter l'organisation en fonction de l'activité ;
Former et accompagner les équipiers et assistants managers dans leur montée en compétences ;
Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs ;
Veiller à la qualité des produits et au respect des standards de l'enseigne ;
Garantir la qualité de l'accueil et la satisfaction des clients ;
Gérer les réclamations clients et apporter les solutions adaptées ;
Veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail ;
Réaliser et contrôler les différents relevés et procédures obligatoires ;
Participer à la gestion des stocks, aux commandes et aux inventaires ;
Limiter les pertes et veiller à la bonne gestion des matières premières ;
Participer au suivi des indicateurs de performance du restaurant ;
Veiller au respect des objectifs de productivité et de maîtrise des coûts ;
Réaliser les ouvertures et fermetures du restaurant ;
Assurer la bonne transmission des informations auprès de la direction.
Profil recherché

Vous disposez idéalement d'une première expérience réussie dans le management d'équipe, de préférence dans la restauration rapide, la restauration, le commerce ou la grande distribution.

Vous êtes à l'aise sur le terrain et aimez accompagner une équipe vers l'atteinte d'objectifs communs.

Nous recherchons une personne :

Dynamique et impliquée ;
Organisée et rigoureuse ;
Réactive et capable de prendre des décisions ;
Dotée d'un bon leadership ;
Ayant le sens du service et de la satisfaction client ;
Capable de gérer les périodes de forte activité ;
À l'aise avec le management et l'accompagnement des collaborateurs ;
Sensible au respect des procédures d'hygiène et de sécurité ;
Souhaitant s'investir durablement et évoluer au sein de l'entreprise.
Conditions proposées

Horaires variables selon l'activité du restaurant ;
Travail possible le soir, le week-end et les jours fériés ;
Formation et accompagnement lors de la prise de poste ;
Responsabilités opérationnelles et managériales ;
Possibilités d'évolution vers un poste de Directeur / Responsable de restaurant ;
Rémunération selon le profil, l'expérience et la convention collective applicable.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous souhaitons donner leur chance aux collaborateurs qui veulent apprendre, progresser et prendre des responsabilités.

En intégrant notre équipe, vous bénéficiez d'un accompagnement vous permettant de développer vos compétences en management, gestion opérationnelle, pilotage des performances et gestion d'un restaurant.

Votre implication et vos résultats pourront vous permettre d'évoluer vers davantage de responsabilités au sein de l'entreprise.