Chef de Partie H/F Hotel Atalante
- Sainte-Marie-de-Ré - 17
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine vous aurez à vous aurez à coeur de conquérir les papilles de nos clients par vos créations.
Vos futures missions :
- Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
- Contrôler la qualité des plats et des produits.
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
- Exécuter les recettes suivant les fiches techniques.
- Participer à la création de nouveaux plats en exprimant ses idées à la Cheffe de Cuisine.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Veiller à la qualité du service.
- Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Et plus encore !
Horaires de travail en journée (14h30-23h00)
2 jours de repos consécutifs
Possibilité prise en charge du pont à 100%
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez Hotel Atalante
Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSO fait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d'exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients. et de nos talents !
À L'Île de Ré, découvrez l'Hôtel 4 & Thalasso Atalante*
Un véritable havre de paix : 97 chambres et suites, un Loofa Bar convivial, une Thalasso écoresponsable (la 1ère de France !) et un restaurant certifié Green Label Food, alliant gastronomie et engagement durable.
Pourquoi nous rejoindre ?
Chez Atalante, chaque collaborateur est au coeur de l'expérience, dans un environnement stimulant et respectueux. Ici, la mer inspire nos soins. et votre carrière !
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212LGGR
