Second - Seconde de Cuisine H/F
The Seven Hills Pub
- Nîmes - 30
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) avec une expérience minimum de 3 années avec un CAP ou BP de cuisine.
Son role sera d'assiter la chef de cuisine tant au quotidien (pour la mise en place, l'envoi et le nettoyage) que dans l'élaboration des menus et des cartes, il ou elle sera également chargé de la bonne application des plannings.
Il ou elle travaillera au sein d'une équipe de 5 personnes et devra s'avoir être adaptable à tous les postes: chaud, froid et dessert.
La brasserie est fermée le dimanche, il ou elle travaillra sur 4,5 jours (repos dimmanche, un soir et une jounée en semaine).
Le salaire net de départ est de 1800€ pour 42h / semaine.
Le profil recherché
Compétences: Management de proximité,Production culinaire,Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Définir les plannings et congés de ses équipes,Déléguer, responsabiliser,Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser la préparation des produits culinaires,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 14/08/2026 - Réf : 212LXDQ
