Chef de Cuisine H/F
Extracadabra
- Charenton-le-Pont - 94
- Indépendant
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Restauration
Détail du poste
Le Vendredi 25 Septembre en doublon avec le chef de cuisine.
Maison de repos pour personnes âgées au nombre de 40 à 45.
Uniquement repas du midi, cuisine traditionnelle.
Savoir confectionner un 4/4 pour le goûter tous les Jeudi.
Priorité au culinaire, plonge vaisselle a faire, nettoyage cuisine et poste de travail, réception marchandise le Jeudi.
Digicode: 1789*
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Publiée le 14/08/2026 - Réf : 1786702461