Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F
Korian Grange des Pres
- Lamorlaye - 60
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Korian recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour son établissement de Lamorlaye.
Les principales missions sont :
- Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques.
- Préparer les plats, partager son expérience au fourneau avec son équipe.
- Garantir la satisfaction des résidents grâce à une restauration de qualité.
- Gérer les commandes, les approvisionnements et le contrôle des marchandises.
- Encadrer, recruter, former et fidéliser l'équipe de cuisine.
- Participer à la vie de l'établissement en tant que responsable du service restauration.
- Garantir le respect des règles d'hygiènes et la traçabilité (HACCP)
Le profil recherché :
- Titulaire d'un CAP Cuisine, d'un Bac Pro Restauration ou disposant d'une expérience significative en restauration.
- Maîtrise de la cuisine traditionnelle française.
- Sens de l'organisation, esprit d'équipe et qualités relationnelles.
Les avantages :
- Horaires de journée sur 5 jours, avec 2 jours de repos consécutifs et un week-end libre sur deux.
- Cuisine équipée et environnement de travail structuré.
- Formations, accompagnement par un chef référent et un expert régional.
- Bonus annuel, participation, intéressement, mutuelle, épargne salariale et CSE.
- Perspectives d'évolution au sein du groupe Clariane.
Profil Cadre au forfait
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Bienvenue chez Korian Grange des Pres
Publiée le 10/08/2026 - Réf : 212HLKQ
