Chef - Cheffe de Partie H/F
Sodexo Sports et Loisirs
- Nice - 06
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recrutons un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe.
Vos principales missions:
-Assurer la préparation et l'envoi des plats de votre poste.
-Garantir la qualité des préparations dans le respect des fiches techniques.
-Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
-Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail.
-Collaborer avec l'ensemble de la brigade de cuisine.
Profil recherché :
- Une expérience significative sur un poste similaire
- Maitrise HACCP
- Réalisation de la prestation chaude et froide
- Garant de la prestation
- Personne dynamique, volontaire et appréciant le travail en équipe
- Véhicule indispensable
Conditions de travail :
- Travail les week-ends et jours fériés
- Horaires : 7h00 - 15h45
- Cadre sportif unique
- Petite équipe de 12 personnes
- Rattachement hiérarchique au Chef de cuisine
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Permis: B mention 79.06 (= EB) exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 07/08/2026 - Réf : 212FRXZ
