Second de Cuisine H/F Camo Groupe
- Bourg-la-Reine - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Notre agence Camo Restauration de Paris recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE SECTEUR RESIDENCE SERVICES SENIORS H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Élaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Le profil recherché
Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative
Passionné par la cuisine et le bien-être des résidents, vous maîtrisez les techniques de cuisine
Organisé et rigoureux, vous veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS) et participez à la gestion des approvisionnements et à l'entretien de la cuisine.
Votre sens de l'équipe, votre réactivité et votre capacité d'adaptation sont des qualités essentielles pour assurer un service de qualité au quotidien.
Planning tournant, de 07h30 à 19h30, avec 1 week-end sur 2 travaillé.
Nombre de couverts : 90 couverts le midi / 25 couverts le soir
Véhicule souhaité (remboursement des frais kilométriques si le site est inaccessible en transport en commun)
Salaire selon profil + avantage en nature + primes PAC + PSM.
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Métiers : SECOND DE CUISINECompétences : CUISINE, RESTAURATION COLLECTIVEPubliée le 07/08/2026 - Réf : PAR34-0000552
