Chef de Partie Polyvalent H/F
L'hotantic
- Maninghem - 62
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous aimez le service de qualité, le contact client et les ambiances conviviales et animées ? Rejoignez L'Hôtantic, notre tout nouveau restaurant qui a ouvert mi-juillet à Maninghem près de Montreuil-sur-Mer, et participez à la création d'une expérience culinaire unique et moderne !
Pourquoi L'Hôtantic va vous plaire :
Cuisine ouverte avec grillades à la flamme et viandes maturées
Produits frais et locaux, pour une cuisine française de qualité
Restaurant entièrement neuf, moderne et lumineux
Ambiance conviviale et festive le week-end, avec soirées animées
Nous recherchons un chef de partie polyvalent disponible rapidement pour intégrer notre équipe de cuisine sous la supervision du chef de Cuisine.
Vos missions :
- Préparer des plats chauds et froids avec des produits frais et locaux.
- Organiser votre poste de travail avec les équipements dernier modèle pour garantir une cuisine optimale.
- Collaborer avec l'équipe pour assurer la qualité des plats et la fluidité du service.
Profil recherché :
- Expérience en cuisine, avec une capacité à être polyvalent (chaud/froid).
- Passionné par la cuisine de qualité et le travail avec des produits frais et locaux.
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
- Disponibilité pour travailler le week-end (midi et soirée).
Horaires :
- Travail en semaine et le week-end avec 2 jours de repos consécutifs en semaine. Possibilité de repos certains week-end.
- Avec des équipements de cuisine de dernière génération et une équipe dynamique, nous vous offrons une expérience de travail moderne et conviviale dans un restaurant à ambiance familiale et festive.
Nous offrons une expérience culinaire moderne et conviviale dans un cadre de travail équipé de la dernière technologie en cuisine, le tout dans une ambiance familiale et festive.
Rejoignez-nous pour une aventure professionnelle unique, dans un restaurant moderne et chaleureux !
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,BP arts de la cuisine,CAP cuisine,Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant,CQP agent de cuisine,Cuisinier,MC cuisinier en desserts de restaurant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des glaces et des sorbets,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 07/08/2026 - Réf : 212FJBZ
