Apprenti Cuisinier H/F
Maison de Sante de Bellevue
- Meudon - 92
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
La Clinique Bellevue, située à Meudon (92), recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour intégrer son service de restauration, chargé de préparer les repas destinés aux patients et aux personnels de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions :
Participer à la préparation et à la confection des repas (entrées, plats, desserts) en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, diabétique, allergies, etc.)
Appliquer les règles HACCP et les protocoles d'hygiène stricts propres au milieu hospitalier
Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
Participer au dressage et à la distribution des plateaux repas
Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel de cuisine
Travailler en lien avec la diététicienne et l'équipe de cuisine
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Langues: Français souhaité
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 07/08/2026 - Réf : 212FHRM
