Responsable de Restaurant - Restaurant Buffet à Volonté H/F
France Travail
- Fameck - 57
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) Responsable de restaurant pour assurer la gestion quotidienne de notre établissement buffet à volonté.
Vous serez responsable du bon fonctionnement du restaurant, de l'encadrement des équipes et du respect des standards de qualité, d'hygiène et de service.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Développer et fidéliser la relation client,Gérer les réservations et l'accueil des clients,Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace,Négocier avec les fournisseurs pour obtenir de meilleures conditions,Optimiser l'agencement de la salle pour le service,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Superviser la gestion des stocks,Expérience en management de la restauration
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Permis: B mention 79.06 (= EB) souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Développer et fidéliser la relation client,Gérer les réservations et l'accueil des clients,Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace,Négocier avec les fournisseurs pour obtenir de meilleures conditions,Optimiser l'agencement de la salle pour le service,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Superviser la gestion des stocks,Expérience en management de la restauration
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Permis: B mention 79.06 (= EB) souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 06/08/2026 - Réf : 212DHKY
