Chef - Cheffe de Partie H/F
LERU
- Soissons - 02
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Notre établissement, récemment repris et situé au coeur de Soissons, recherche un(e) chef(fe) de partie pour accompagner son renouveau.
Vous gérez et organisez une partie de la cuisine en autonomie, vous assurez la mise en place, la production et l'envoi des plats.
Vous êtes garant(e) de la qualité, de la régularité et de la présentation des assiettes.
Vous appliquez et faites respecter les normes HACCP.
Vous participez à la gestion des stocks et des commandes de votre partie.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - Cuisine traditionnelle
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 03/08/2026 - Réf : 211ZKWJ
