Chef de Cuisine H/F
Sodexo Entreprises
- La Chapelle-Saint-Mesmin - 45
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Rejoignez notre établissement médico social à La Chapelle Saint Mesmin (45) et mettez votre savoir-faire au service d'une cuisine de qualité.
En tant que chef de cuisine, vous encadrez une équipe de 11 passionnés. Vous êtes accompagné au quotidien par le Responsable du site.
Votre rôle :
Vous êtes garant du bon fonctionnement global de la cuisine:
Encadrer, organiser et accompagner l'équipe au quotidien dans un esprit de cohésion et d'exigence. Double équipe en cuisine : client et Sodexo
Participer et superviser la production culinaire et veiller à la qualité des prestations servies aux convives.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer une expérience client fluide et qualitative.
Prendre le relais du Responsable du site sur les congés
NOTRE PROPOSITION :
Pourquoi Sodexo ?
Prise de poste dès que possible.
Horaires structurés : du lundi au vendredi, amplitude de 7h à 19h (7h-15h20 ou 11h45-19h selon le roulement). 1 week-end sur 2 travaillé.
Salaire mensuel : 2500€ brut mensuel
Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, 10 RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.
VOTRE APPORT :
Vous êtes :
-Expérience confirmée en gestion de cuisine collective ou chef d'atelier en cuisine dans le domaine de la santé
Compétences en management et organisation d'équipe.
Maîtrise des techniques culinaires. La connaissance des textures modifiées serait un plus.
Sens des responsabilités, autonomie et rigueur.
Goût pour le travail des produits frais et fait maison.
-Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
-Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.
Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !
Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Sodexo Entreprises
Publiée le 30/07/2026 - Réf : 211WMPL
