Cuisinier Traiteur Prestation en Extra H/F
Cabiron Traiteur
- Montpellier - 34
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Rejoignez l'excellence de l'événementiel ! Pour accompagner nos prestations de prestige, un traiteur de renom recherche un Cuisinier Traiteur spécialisé en prestation pour assurer la réussite de nos animations culinaires. Si vous aimez le dynamisme du terrain et la précision du service haut de gamme, ce poste est fait pour vous.
Vos Missions
Au coeur de nos événements, vous serez le garant de l'excellence culinaire et de la fluidité du service :
Animation & Spectacle Culinaire : Vous intervenez lors de nos animations en direct (cuisson de foie gras, découpe de jambon, découpe de saumon gravlax, etc.).
Gestion de la Production : Vous assurez la production des mets sur place et l'envoi des assiettes, en maîtrisant des techniques spécifiques comme l'usage du thermo-plongeur.
Coordination & Envoi : En totale autonomie sur votre poste, vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe et vous coordonnez avec le Maître d'Hôtel pour anticiper la production et garantir un envoi des plats parfaitement synchronisé.
Qualité & Hygiène : Vous êtes le garant de la qualité de chaque préparation et veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil Recherché
Expérience exigée : Minimum 3 ans en cuisine ou 1 an d'expérience confirmée en traiteur.
Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisson (thermo-plongeur apprécié) et aisance dans la découpe de produits nobles.
Savoir-être : Vous êtes capable de travailler de façon autonome tout en ayant un excellent esprit d'équipe. Votre capacité à communiquer et à anticiper est essentielle pour la gestion du flux en événementiel.
Rigueur : Un sens aigu de la qualité et du détail est indispensable.
Prêt(e) à sublimer nos événements ? Postulez dès maintenant pour intégrer une équipe de passionnés !
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats culinaires
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211VJMV
