Chef de Partie H/F
Ras 420
- Paris - 75
- Intérim
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
En tant que Chef de Partie (H/F), vous participez à la réussite et qualité de la prestation auprès de nos clients.
Vous serez amené à travailler dans toutes les catégories du service : petits déjeuner, restaurant midi et soir, séminaires ou banquets.
Votre expérience professionnelle est un atout fort dans la prestation que nous offrons à nos clients.
Vos missions :
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former/ accompagner ses commis.
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives
- Participe à la gestion des stocks des denrées alimentaires (vous pouvez être amené à participer aux inventaires
Profil :
- Expérience conséquente en Cuisine traditionnelle (3 ans minimum sur poste équivalent)
- CAP Cuisine
- Bonne communication et sens du relationnel
- Sens du management et respect de la hiérarchie
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211TVXR
