Cuisinier - Cuisinière H/F
VVF
- Fouesnant - 29
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Sous la responsabilité du ou de la responsable de restauration ou le ou la cuisinière, pour assurer le service sous forme de buffets pour des groupes jusqu'à 90 personnes, vous aurez pour missions :
-Elaboration entrées, desserts, plats chauds
-Suivi du rangement de l'environnement de travail et nettoyage de celui-ci
-Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP
-Respect des fiches techniques et du cadre VVF
- Surveillance températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons
-Entretien des locaux et du matériel fourni
Votre profil :
Vous êtes issu d'une formation en cuisine type CAP ou BEP.
Vous possédez la connaissance des normes HACCP pour gérer au mieux les obligations liées à l'hygiène.
Votre habileté et votre sens de l'autonomie seront des atouts indispensables
Contrat CDD du 29 août au 20 septembre. ( autres opportunités par la suite dans d'autres villages VVF)
Horaires : de 9h à 12h et de 16 à 21 h
2 jours de congés consécutifs par semaine.
Possibilité de logement sur place
Tickets restaurants
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Bienvenue chez VVF
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211VGYP
