Chef de Partie H/F
Extracadabra
- Vincennes - 94
- Indépendant
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Si vous avez une passion pour la restauration et que vous possédez un sens du service en cuisine, nous aimerions vous rencontrer.
Missions
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
- Cuisiner les plats selon les recettes et les standards établis
- Assurer le service des plats en respectant les délais et la présentation
- Gérer la manipulation des aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une bonne coordination
- Participer à l'entretien et à la propreté de votre espace de travail
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience significative dans un restaurant ou une cuisine professionnelle
- Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des aliments
- Vous êtes rigoureux(se) sur les normes de sécurité alimentaire
- Vous avez un bon sens du service et aimez travailler en équipe
- Vous êtes créatif(ve) et avez le goût du détail
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 1785250910