Cuisinier - Cuisinière H/F
Residence des Haras
- Signy-l'Abbaye - 08
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en certification
- Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de
fabrication
- Elaborer les plats en fonction des textures
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements,
les inventaires.).
Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes
aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.
Rémunération : Selon profil, nous reprenons l'ancienneté, discutons-en !
Amplitude horaire: 8h - 19h
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 211SXHM
