Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F
le Cesar
- Gonesse - 95
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 8 ans min.
Les compétences pour ce job
- Français
Détail du poste
Au sein de notre établissement, notre cuisine est à 100% faite maison.
Vos missions :
Respect des valeurs mises en place
Gestion et contrôle du Food-cost
Maîtrise de l'hygiène
Véritable leader formateur et créatif
Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Être le roi des fiches techniques
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l'état de vos stocks
Être le garant de la montée en compétences vos collaborateurs
Expérience en restauration traditionnelle exigée (8 à 10 ans)
Horaires en coupures (service du midi et du soir)
Travail le samedi
Le profil recherché
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 207VXXZ
