Sommelier - Sommelière H/F
la Robe
- Montaigu-Vendée - 85
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
La Robe - 1 étoile Michelin recherche un(e) Sommelier passionné(e) et orienté(e) expérience client.
Votre mission :
- Accompagner le service avec élégance et rigueur
- Conseiller et guider les clients sur les accords mets & vins
- Participer à la gestion et au développement de la cave et de la carte des vins
- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour sublimer l'expérience gastronomique
- Contribuer à la formation et à la montée en compétence de l'équipe en salle
Profil recherché :
- Expérience confirmée en sommellerie ou service en restaurant gastronomique
- Passion pour le vin et pour le service client
- Sens du détail, organisation et aisance relationnelle
- Capacité à fédérer et à travailler en équipe
Nous offrons :
CDI, temps plein, poste en présentiel
Rémunération attractive selon profil et expérience
Prise de poste:
Intégration progressive possible à partir d'avril pour assurer une transition optimale
Le profil recherché
Compétences: Vins et accords mets-vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211FBKR
