Commis de Cuisine H/F
la Prison du Bouffay
- Nantes - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Vous êtes passionné(e) de cuisine et prêt(e) à relever un nouveau défi excitant ? Le restaurant "La Prison du Bouffay" à Nantes recherche un(e) commis(e) de cuisine talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique ! Au coeur de Nantes, dans un cadre historique unique, notre restaurant, niché dans les murs d'une ancienne prison, allie avec brio cuisine française traditionnelle et créativité contemporaine. Notre priorité absolue est de servir des plats 100% maison, préparés avec des ingrédients de saison et frais.
Vos missions clés seront les suivantes :
- Élaborer des préparations culinaires chaudes ou froides
- Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP.
Pour réussir dans ce poste, vous devrez posséder les compétences et qualités suivantes :
Une expérience préalable en tant que chef(fe) de partie ou dans un poste similaire
Vous maîtrisez les techniques de cuisine et vous êtes incollable sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Dynamique et résistant(e) au stress, vous savez travailler efficacement, même en période de forte affluence
Votre esprit d'équipe est irréprochable, vous communiquez avec aisance et vous êtes un véritable moteur de motivation pour votre équipe.
Si vous êtes prêt(e) à rejoindre notre équipe passionnée, Envoyez nous dès maintenant votre CV. Attention, ce poste est évolutif !
Type d'emploi : CDI
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez la Prison du Bouffay
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211MWWQ
