Préparateur - Cuisinier H/F
GAP
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Au sein de notre établissement, vous assurez la préparation et la réalisation des produits dans le respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des standards de qualité de l'enseigne.
Missions principales :
- Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires.
- Assurer la cuisson, l'assemblage et le dressage des produits.
- Participer à la réception, au stockage et à la rotation des marchandises.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté des locaux et du matériel.
- Travailler en équipe afin de garantir un service de qualité.
Profil recherché :
- Une première expérience en restauration est appréciée, mais les débutants motivés sont acceptés.
- Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe, ponctualité et polyvalence.
- Respect des consignes et des règles d'hygiène.
Conditions d'emploi :
- Classification : Niveau I - Échelon 2 de la Convention collective nationale des Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR).
- Statut : Employé non-cadre.
- Type de contrat : CDI
- Date de commencement : Dès que possible.
- Rémunération : Selon le profil du candidat.
- Travail en horaires variables, incluant les week-ends et jours fériés selon les besoins de l'activité.
Le profil recherché
Compétences: Approvisionner une machine en matière première ou en produit,Contrôler la qualité et la conformité des process,Organiser et contrôler un approvisionnement,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines
Langues: Turc souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 22/07/2026 - Réf : 211CNKY
