Commis de Cuisine H/F
OLYSSE café
- Paris 8e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les compétences pour ce job
- Français
Détail du poste
Nous recherchons un(e) **Commis(e) de Cuisine** motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement du service, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
**Vos missions**
- Préparer les ingrédients : éplucher, découper les légumes, préparer viandes et poissons.
- Réaliser des préparations de base (sauces, fonds, assaisonnements).
- Participer à l'assemblage et au dressage des plats.
- Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
**Profil recherché**
- Première expérience en cuisine appréciée (débutants acceptés avec motivation).
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
- Respect des consignes et des normes d'hygiène.
- Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,#TDFE2026
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 21/07/2026 - Réf : 211KZZH
