Commis - Commise de Cuisine H/F
Lieu Restaurant
- Wandignies-Hamage - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant de type traditionnel pouvant accueillir entre 60 et 100 couverts, vos missions sur le poste sont les suivantes:
La préparation des ingrédients :
- Éplucher, laver et couper les légumes et les fruits,
- Préparer les viandes, les poissons et les autres ingrédients selon les instructions du chef,
- Peser et mesurer les ingrédients pour les recettes,
- Aider à la préparation des sauces, des garnitures,
- Participer à la mise en place des plats et à leur dressage.
- Assurer la cuisson des plats sous la supervision du chef.
Gestion des stocks :
- Aider à la réception et au stockage des livraisons de denrées alimentaires,
- Vérifier les dates de péremption des produits et signaler les stocks à renouveler,
- Participer à l'inventaire des stocks et à leur rotation,
Vous travaillez du mercredi au dimanche midi.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 20/07/2026 - Réf : 210WXXQ
