Cuisinier - Cuisinière en Restauration Scolaire H/F
LYCEE PRIVE Ste MARIE
- Cholet - 49
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
En centre-ville de Cholet, le Lycée Sainte Marie est situé sur le site historique, rue Saint Bonaventure. Il accueille plus de 900 élèves de la classe de seconde à la terminale.
Le service de la demi-pension le midi du lundi au vendredi pour les jeunes et les adultes assure près de 700 couverts.
Le Lycée Sainte Marie recrute un(e) cuisinier(ère) en restauration scolaire afin d'assurer la préparation des repas destinés aux élèves du Lycée.
Profil souhaité :
Dynamique, motivé, polyvalent, vous avez le sens du relationnel, de l'organisation et l'esprit d'équipe.
Missions principales :
Directement rattaché au responsable de cuisine, le ou la cuisinier(ère) a en charge de :
- Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis ;
- Assurer la réception et le stockage des denrées alimentaires ;
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène ;
- Participer à l'élaboration des menus ;
- Participer aux commandes et aux inventaires ;
- Participer à la gestion des stocks ;
- Préparer exclusivement des plats chauds ;
- Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine ;
- Assurer l'épluchages et la coupe des légumes frais ;
- Avoir une polyvalence pendant le service (aide au service, reproduire, etc.).
Savoir-être :
- Titulaire d'un diplôme en restauration, au minimum CAP/BEP Cuisine ;
- Expérience en restauration collective ou scolaire appréciée ;
- Sens de l'organisation et du travail en équipe ;
Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.
Conditions contractuelles :
- 35 heures annualisées avec 6 semaines de congés payés (4 semaines consécutives sur juillet/août + 1 semaine à Noël et 1 semaine sur les vacances de février) ;
- Sur les vacances de la Toussaint : 1 semaine de RTT ;
- sur les vacances d'avril : 1 semaine de RTT.
Temps de travail annualisé sur une base de 1558 heures travaillées + 7 heures de journée de solidarité
Rémunération : Poste sous statut employé - salaire à définir en fonction de l'expérience et des compétences.
Poste à pourvoir : à compter du 18 août 2026
Merci d'adresser votre lettre de motivation et CV au plus tard le 10 août 2026 par courriel
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez LYCEE PRIVE Ste MARIE
Publiée le 16/07/2026 - Réf : 211CZQQ
