Manager de Restauration en Alternance H/F Groupe Alternance Poitiers
- Poitiers - 86
- Alternance
- 24 mois
- Bac
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Groupe Alternance Poitiers, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, une enseigne de restauration ,1 manageur(euse), afin d'effectuer un BTS MCO (Manager Commercial Opérationnel) en alternance sur une durée de 24 mois pour la rentrée de septembre 2026.
Vos missions seront :
- Animer et encadrer une équipe d'équipiers.
- Répartir les postes de travail pendant les services.
- Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
- Motiver l'équipe et veiller à la cohésion du groupe.
- Participer aux briefings et débriefings quotidiens.
- Superviser le bon déroulement des services (salle, cuisine).
- Assurer le suivi des caisses et des encaissements.
- Garantir la satisfaction et la fidélisation des clients.
- Veiller à la qualité de l'accueil et du service.
- Développer l'expérience client en restaurant.
- Contrôler les livraisons et les réceptions de marchandises.
- Participer à l'élaboration des plannings.
- Réaliser des reportings auprès de la direction.
Votre rythme d'alternance : - 1 jour de cours par semaine : le jeudi+ 1 semaine complète par mois.
Vous suivrez une formation gratuite au sein de notre École dans le cadre d'un contrat d'apprentissage (rémunération en fonction de votre âge). L'apprentissage est accessible jusqu'à 30 ans. Condition d'admission : être titulaire du Bac.
N'hésitez pas à envoyer votre CV + lettre de motivation par mail ou à nous contacter par téléphone.
Le profil recherché
Si vous aimez le relationnel client, que vous êtes motivé(e), dynamique et curieux(se) avec un bon sens du service client ; le poste est fait pour vous !
Se former en alternance chez Groupe Alternance Poitiers
Groupe Alternance Poitiers vous propose des formations de Bac à Bac +3 dans le domaine du commerce et de la vente avec le BACHELOR RACM, BTS MCO, BTS NDRC et le Titre Pro Conseiller de Vente. Nous vous accompagnons dans la création de votre CV, la recherche d'entreprise, la préparation à l'entretien jusqu'à la mise en place de votre contrat.
Publiée le 13/07/2026 - Réf : 4211746/29565870 MDREA/86P