Cuisinier Spécialisé en Cuisine Chinoise H/F
Sushi Club
- Serris - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 mois min.
Les compétences pour ce job
- Chinois
Détail du poste
Description du poste :
Pour renforcer notre équipe au sein d'un restaurant asiatique moderne et dynamique. Nous recherchons 2 chefs cuisiniers spécialisés en cuisine asiatique (H/F) CDI à temps plein.
Le/la candidat(e) sera chargé(e) de la préparation des plats authentiques, du respect des techniques culinaires asiatiques et de la bonne organisation du poste de travail en cuisine.
Missions principales :
- Préparation de plats asiatiques de qualité (sushis, plats chauds, fusion asiatique)
- Création et évolution des recettes en collaboration avec la direction
- Gestion des stocks, des commandes et du respect des marges
- Encadrement de l'équipe cuisine
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine asiatique exigée
- Maîtrise des techniques culinaires japonaises (sushi, cuisson, découpe)
- Sérieux(se), rapide, organisé(e), avec un bon esprit d'équipe
- Créatif(ve) et passionné(e) par la gastronomie asiatique
Conditions du poste :
- Contrat : CDI
- Lieu : Serris
- Horaires : Temps plein, travail en soirée et le week-end
- Rémunération : Selon expérience + primes + repas inclus
Rejoignez une entreprise en pleine expansion et participez à un projet culinaire innovant mettant à l'honneur la cuisine asiatique contemporaine.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 211BSTT
