Serveur en Restauration Traditionnelle H/F ESCO Rouen
- Rouen - 76
- Alternance
- 1 an
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
Les compétences pour ce job
- Service en salle
Les missions du poste
Aimez-vous le contact direct avec les clients et la précision du service à table ?
ESCO Rouen, établissement de restauration traditionnelle, recherche un serveur pour intégrer son équipe en salle. Vous évoluerez dans un environnement où la qualité de l'accueil et la rigueur du service sont au coeur du métier.
Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de rang, les cuisiniers et le responsable de salle. Les échanges sont constants pour garantir la fluidité du service et la satisfaction des convives. Le rythme est soutenu aux heures de repas, mais encadré par une organisation claire et des procédures bien établies.
Vos principales missions sont les suivantes :
- Préparer la salle avant chaque service (mise en place, dressage, vérification du matériel)
- Accueillir les clients, les installer et présenter la carte
- Prendre les commandes avec exactitude et transmettre en cuisine
- Servir les plats et boissons selon les standards de la maison
- Assurer le suivi du service et anticiper les besoins des clients
- Dresser et encaisser les additions avec précision
- Participer au rangement et à la remise en ordre après le service
Ce poste requiert rigueur, sens du détail et vrai goût pour le service en salle. Vous serez un maillon essentiel de l'expérience proposée aux clients, dans une maison attachée à la qualité et à la régularité de son accueil.
Le profil recherché
Pour réussir dans ce poste, vous devez démontrer une excellente présentation et une communication claire avec les clients et vos collègues.
- Expérience préalable en restauration traditionnelle ou en service à table
- Bonne connaissance des règles de service et des codes de la restauration
- Capacité à travailler sous pression pendant les pics d'activité
- Souci du détail et sens aigu de l'organisation
- Esprit d'équipe et respect des consignes établies
- Ponctualité et fiabilité dans la gestion de vos horaires
La maîtrise des bases d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable. Une aisance avec l'encaissement et la relation client sera également appréciée.
Se former en alternance chez ESCO Rouen
ESCO - École Supérieure de Commerce de l'Ouest
L'ESCO est un établissement d'enseignement supérieur spécialisé dans les formations commerciales, administratives et managériales, conçu pour répondre aux besoins réels des entreprises et aux parcours individualisés des apprenants.
🎓 Une école tournée vers l'employabilité
Les formations ESCO sont construites autour de compétences opérationnelles, immédiatement mobilisables en entreprise. Les enseignements sont assurés par des professionnels issus du terrain, garantissant une approche concrète et actuelle des métiers.
🔄 Entrée / sortie permanente
L'ESCO propose un fonctionnement en entrée et sortie permanente, permettant d'intégrer une formation tout au long de l'année. Cette souplesse facilite les reconversions, les reprises d'études et les parcours non linéaires.
🤝 Un accompagnement individualisé et exigeant
Chaque apprenant bénéficie d'un suivi personnalisé :
accompagnement à la recherche d'entreprise,
préparation aux entretiens,
suivi pédagogique et professionnel régulier,
lien constant avec les entreprises partenaires.
L'ESCO place la réussite et la sécurisation des parcours au coeur de son modèle.
🤟 Une ouverture et une différenciation fortes : la LSF
L'ESCO intègre l'enseignement de la Langue des Signes Française (LSF) dans certains parcours, affirmant son engagement en faveur de l'inclusion, de l'accessibilité et de l'ouverture aux différences. Cette compétence constitue également un véritable atout professionnel.
📍 Une implantation territoriale stratégique
Présente sur plusieurs sites, l'ESCO s'inscrit pleinement dans les dynamiques économiques locales et travaille en étroite collaboration avec les acteurs du territoire.
ESCO - Former avec exigence, accompagner avec engagement, insérer durablement.
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 4207722/29543469 SERT/76R
