Cuisinier H/F
la Casbah
- Le Kremlin-Bicêtre - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Description du poste - Cuisinier en restauration rapide
Dans le cadre de son développement, 100% Crousti recrute un cuisinier chargé de préparer les produits proposés par l'établissement dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des standards de qualité. Le poste requiert de la rigueur, de la réactivité et un bon esprit d'équipe afin d'assurer un service rapide et de qualité.
Activités principales :
- Préparer les ingrédients et effectuer la mise en place avant le service.
- Réaliser les cuissons et assembler les produits conformément aux procédures de l'enseigne.
- Contrôler la qualité, la cuisson et la présentation des préparations.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et entretenir les équipements, le matériel et le poste de travail.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
- Travailler en coordination avec l'équipe afin de garantir un service fluide, rapide et de qualité.
Responsabilités du poste :
- Garantir la qualité et la conformité des produits servis.
- Respecter les procédures internes ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
- Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine.
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle en assurant un service efficace et constant.
- Participer au bon fonctionnement quotidien de l'établissement et au maintien d'un environnement de travail organisé.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 09/07/2026 - Réf : 210ZBHF
