Second de Cuisine H/F
Samsic Emploi Picardie Compiegne
- La Capelle - 02
- Intérim
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Second de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un renfort d'équipe.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :
Participer à la préparation des repas dans le respect des fiches techniques
Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la production
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks et participer aux commandes
Contrôler la qualité des plats servis
Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou équivalent)
Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle
Maîtrise des normes HACCP
Esprit d'équipe, sens de l'organisation et réactivité
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Samsic Emploi Picardie Compiegne
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Publiée le 08/07/2026 - Réf : 210XBCY
