Cuisinier - Cuisinière H/F

Cafe Lumiere

Lieu : Café Lumière, 20 rue du Premier-Film, 69008 Lyon (Métro Monplaisir - Lumière)

Horaires : Soirs en semaine (16h00 - 22h30) et Week-ends

Disponibilité : Immédiate
Bienvenue au Café Lumière !

Situé au coeur de Monplaisir, sur le lieu de naissance du cinéma, le Café-restaurant Lumière a été imaginé par l'Institut Lumière pour compléter son offre culturelle, au sein même de la rue du Premier-Film, aux côtés de ses cinémas, son musée, sa librairie et sa galerie. Nous accueillons une clientèle de quartier, des cinéphiles et des festivaliers dans un cadre unique et chaleureux. Pour accompagner notre dynamique et assurer les services du soir et du week-end, nous recherchons notre futur(e) Cuisinier/Cuisinière.
Vos missions derrière les fourneaux

En autonomie ou en binôme lors des coups de feu (notamment lors des sorties de séances ou des grands événements de l'Institut), vous serez le/la garant(e) de la qualité de nos assiettes :

Mise en place : Assurer la préparation des ingrédients dès 16h pour que le service du soir démarre dans les meilleures conditions.

Envoi des plats : Cuisiner et dresser les plats de notre carte avec rapidité, soin et régularité lors des services du soir et du week-end.

Gestion du poste : Veiller à la bonne gestion des stocks, à la rotation des produits (FIFO) et à l'optimisation des pertes.

Propreté irréprochable : Appliquer de manière stricte les normes d'hygiène (HACCP) et assurer le nettoyage complet du poste en fin de service (22h30).

Êtes-vous notre futur(e) collègue ?

Vous avez une première expérience réussie en cuisine (brasserie, bistrot ou petite restauration de qualité).

Vous êtes reconnu(e) pour votre efficacité, votre organisation et votre capacité à gérer le "coup de feu" lié aux horaires des séances.

Vous aimez le travail bien fait, vous avez le sens de la propreté et l'esprit d'équipe.

Travailler en horaires décalés (soirs et week-ends) correspond parfaitement à votre rythme de vie.

Ce que nous vous offrons

Un cadre de travail unique : Évoluer au sein d'un environnement culturel et cinématographique mythique et dynamique.

Un planning fixe : Des horaires clairs en semaine (16h00 - 22h30) et une visibilité sur vos week-ends pour un volume de 30 à 35 heures hebdomadaires.

Envie de rejoindre l'aventure ?

Si ce rythme vous correspond et que vous souhaitez vibrer au rythme du Café Lumière, envoyez votre CV ou passez directement nous rencontrer avec votre CV au 20 rue du Premier-Film, 69008 Lyon (de préférence en dehors des heures de service, entre 14h30 et 16h).