Chef de Rang H/F
Chateau de Noirieux
- Angers - 49
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
- Anglais
Détail du poste
Vous serez l'ambassadeur de notre établissement, garant de l'expérience gastronomique et de l'accueil exceptionnel de nos clients. Vos responsabilités : * Préparation et mise en place : Mettre en place la salle avant le service, vérifier la propreté du matériel et prendre connaissance de l'offre du jour (menus, suggestions, accords, consignes). * Accueil et relation client : Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du repas en garantissant confort, rythme et satisfaction. * Service en salle : Assurer un service élégant et fluide, coordonné avec la cuisine, dans le respect des standards de l'établissement. * Encadrement et coordination : Superviser et former les commis de salle, assurer une communication efficace avec les équipes et maintenir un haut niveau d'exigence. * Clôture et amélioration continue : Remettre le rang en ordre, signaler les anomalies et contribuer au suivi de la satisfaction client et à l'amélioration du service. Compétences professionnelles : * Maîtrise parfaite des techniques de service à la française et à l'assiette * Connaissance approfondie des produits, mets et vins * Très bonne élocution et présentation irréprochable * Bon niveau d'anglais professionnel ; toute autre langue est un plus * Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP * Maîtrise du port de plateau, du découpage et flambage en salle selon les standards Qualités personnelles : * Sens du détail, de la précision et du raffinement * Présence élégante et attitude irréprochable * Excellente mémoire et anticipation des besoins clients * Calme, maîtrise et rigueur sous pression * Goût du contact humain et plaisir de servir * Esprit d'équipe, écoute et pédagogie * Fierté du métier et attachement à l'excellence Modalités : * CDD de 39h/semaine jusqu'au 31/10/2026 * Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes * Club Avantage Le Shaman Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr
Le profil recherché
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 07/07/2026 - Réf : 210VLVT
