Les compétences pour ce job
- Anglais
Les missions du poste
Vous serez l'ambassadeur de notre établissement, garant de l'expérience gastronomique et de l'accueil exceptionnel de nos clients.
Vos responsabilités :
- Préparation et mise en place : Mettre en place la salle avant le service, vérifier la propreté du matériel et prendre connaissance de l'offre du jour (menus, suggestions, accords, consignes).
- Accueil et relation client : Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du repas en garantissant confort, rythme et satisfaction.
- Service en salle : Assurer un service élégant et fluide, coordonné avec la cuisine, dans le respect des standards de l'établissement.
- Encadrement et coordination : Superviser et former les commis de salle, assurer une communication efficace avec les équipes et maintenir un haut niveau d'exigence.
- Clôture et amélioration continue : Remettre le rang en ordre, signaler les anomalies et contribuer au suivi de la satisfaction client et à l'amélioration du service.
Le profil recherché
Compétences professionnelles :
- Maîtrise parfaite des techniques de service à la française et à l'assiette
- Connaissance approfondie des produits, mets et vins
- Très bonne élocution et présentation irréprochable
- Bon niveau d'anglais professionnel ; toute autre langue est un plus
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP
- Maîtrise du port de plateau, du découpage et flambage en salle selon les standards
Qualités personnelles :
- Sens du détail, de la précision et du raffinement
- Présence élégante et attitude irréprochable
- Excellente mémoire et anticipation des besoins clients
- Calme, maîtrise et rigueur sous pression
- Goût du contact humain et plaisir de servir
- Esprit d'équipe, écoute et pédagogie
- Fierté du métier et attachement à l'excellence
Modalités :
- CDD de 39h/semaine jusqu'au 31/10/2026
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes
- Club Avantage Le Shaman
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr
Bienvenue chez Château de Noirieux
LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** (Briollay dans le département 49) recrute son Chef de rang H/F !
Le château de Noirieux**** ancré dans un parc de 9 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.
À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.
Venez au château de Noirieux **** vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.
Les avantages
- Une formation et un accompagnement de qua
- Un cadre de travail agréable et spacieux
- Des possibilités concrètes d’évolution interne
- Mutuelle
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Candidature : Déposez votre CV pour l'offre souhaitée
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Échange téléphonique avec un manager
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Entretien avec un manager
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Retour de décision finale
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Publiée le 06/07/2026 - Réf : 7jbefo95hi56d
