Commis - Commise de Cuisine en Laboratoire et Prestations H/F
Maison Barra Traiteur
- Champagne-sur-Vingeanne - 21
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Commis / Commise de cuisine en laboratoire traiteur qui interviendra également lors de prestations en direct lors des évènements.
Vous participez à la réalisation de notre production traiteur en garantissant la qualité des préparations et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous devez être disponible certains weekends selon le planning pour intervenir lors des prestations réalisées en direct lors des évènements.
*** Bonne présentation exigée ainsi que le sens de la relation clients***
Vos principales missions :
* Préparer, cuire, assembler et conditionner les produits traiteur.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Contrôler la qualité des produits réalisés.
* Entretenir et nettoyer votre poste de travail ainsi que le matériel utilisé.
* Participer à la bonne organisation du laboratoire et au travail en équipe.
* Assurer l'accueil, le conseil et le service auprès de la clientèle.
* Participer aux prestations événementielles organisées le week-end (mariages, réceptions, cocktails, événements professionnels, etc.).
Profil recherché
***Vous avez une qualification en cuisine ( CAP cuisine à minima )***--> diplôme éxigé
* Vous êtes débutant(e)s ou expérimenté(e)s, n'hésitez pas à nous contacter
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e).
* Vous appréciez le travail en équipe.
Conditions
* Contrat de 35 heures par semaine.
* Participation aux événements le week-end selon le planning.
* 100 % des heures supplémentaires sont rémunérées, conformément à la réglementation en vigueur.
* Prise de poste dès que possible.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 03/08/2026 - Réf : 210PLXX
