Cuisinier Spécialisé Kebab H/F
El Khir
- Cenon - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Description du poste :
Restaurant de restauration rapide spécialisé dans les kebabs et les préparations artisanales recherche un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) kebab disposant d'une expérience significative dans le domaine.
Missions principales :
Découpe, préparation et marinage des viandes.
Montage des broches de kebab.
Cuisson et gestion des broches de kebab.
Préparation des sauces maison.
Fabrication artisanale de la pâte à cheese naan.
Confection et cuisson des cheese naans.
Préparation des commandes et assemblage des sandwichs kebab.
Gestion des stocks et contrôle de la qualité des produits.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Entretien du matériel et du poste de travail.
Profil recherché :
Expérience minimum de 36 mois en qualité de cuisinier spécialisé kebab.
Maîtrise du montage des broches de kebab et de la préparation des viandes marinées.
Connaissance des techniques de fabrication de pains et cheese naans appréciée.
Autonomie, rapidité d'exécution et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence.
Compétences indispensables :
Préparation et cuisson de kebabs.
Montage de broches de kebab.
Marinage et assaisonnement des viandes.
Préparation de sauces maison.
Fabrication de cheese naans artisanaux.
Rémunération :
Selon expérience et profil.
Horaires : 12h à 19h du lundi au vendredi
Pour postuler :
Merci d'envoyer votre CV et vos coordonnées.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210DMFW
