Cuisinier en Apprentissage H/F
B HOTEL (l'entracte)
- Béthune - 62
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Normes d'hygiène
- HACCP
Détail du poste
Nous recrutons un(e) Apprenti(e) Cuisinier(ère) (H/F) dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apprendre le métier auprès d'une équipe expérimentée ? Rejoignez notre établissement et développez vos compétences dans un environnement professionnel, dynamique et convivial.
Vos missions
- Accompagné(e) par le Chef de cuisine, vous participerez à :
- La préparation des ingrédients et la réalisation des recettes.
- La mise en place avant les services.
- La préparation et le dressage des entrées, plats et desserts.
- Le respect des fiches techniques et des consignes du Chef.
- Le nettoyage et l'entretien des équipements et du poste de travail.
- L'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- La réception, le contrôle et le rangement des marchandises.
- La participation au bon fonctionnement de la cuisine et au travail en équipe.
Profil recherché
- Vous préparez un CAP Cuisine, un Bac Professionnel Cuisine ou tout autre diplôme en cuisine dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.
- Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et avez envie d'apprendre.
- Vous êtes organisé(e), ponctuel(le) et appréciez le travail en équipe.
- Vous faites preuve de curiosité, de rigueur et d'un véritable intérêt pour la gastronomie.
Conditions
- Contrat : Apprentissage.
- Rémunération : Selon les dispositions légales applicables au contrat d'apprentissage.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 30/06/2026 - Réf : 210MMGV
