Chef de Cuisine Confirmé - 250 Cvts H/F ASF RESTAURATION
- Créteil - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rattaché(e) au Chef de Pôle, vous prenez la responsabilité du site de Créteil et assurez le pilotage global de la cuisine.
À ce titre, vous :
- Pilotez la production culinaire sur un volume de 250 - 350 couverts
- Encadrez et animez une équipe d'environ 6 collaborateurs (cuisine, service, plonge, assistante d'établissements)
- Organisez et optimisez les flux de production et de distribution
- Garantissez le respect strict des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité
- Gérez les plannings et les ressources humaines de votre équipe
- Assurez la maîtrise des coûts matières et le suivi des ratios
- Êtes garant(e) de la qualité de la prestation : goût, présentation, créativité
- Contribuez à faire du site une référence en restauration collective moderne
Le profil recherché
- Formation : CAP/BEP à Bac Pro / Bac +2 en cuisine
- Expérience : minimum 5 ans sur un poste de Chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou sur des volumes importants
Vos atouts :
- Leadership naturel et capacité à manager des équipes importantes
- Organisation, rigueur et gestion des priorités
- Sens du service et exigence qualité
- Capacité à travailler dans un environnement rythmé et structuré
- Maîtrise des outils informatiques (gestion, production)
Bienvenue chez ASF RESTAURATION
Avec 28 établissements et 260 collaborateurs, nous avons servi plus de 1,5 million de repas en 2023. Notre ambition : proposer chaque jour une restauration collective de qualité, accessible, moderne et responsable.
Infos complémentaires
La carte
1 Place du Général Pierre Billotte
94000 Créteil
Publiée le 30/06/2026 - Réf : 30016327 Chef de Cuisine confirmé - 250 cvts H/F
