Chef de Partie Chaud H/F
Restaurant Bar le Grillon
- Hourtin - 33
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour renforcer sa brigade. Nous proposons une cuisine soignée, élaborée à partir de produits frais, dans un environnement convivial et professionnel. *Possibilité de logement*
Poste à pourvoir de dès que possible jusqu'à fin août.
Vos missions
- Gérer en autonomie le poste froid
- Assurer la préparation, la mise en place et l'envoi des plats
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité
- Garantir le respect des normes hygiènes ( HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et au rangement
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et la brigade
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,#TDFE2026
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 30/06/2026 - Réf : 210MHDN
