Cuisinier Spécialité Cuisine Indenne H/F
au Coeur de L'inde
- Lambersart - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Missions principales :
- Préparer et cuisiner des plats traditionnels indiens selon les recettes et les standards de qualité établis.
- Assurer la préparation des ingrédients, la cuisson et la présentation des plats.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Gérer les stocks de produits et participer à la réception des livraisons.
- Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
- Participer à la création de menus et à l'innovation culinaire.
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.
- Respecter les horaires de travail, incluant les services du midi et du soir, ainsi que les week-ends et jours fériés.
Profil recherché :
- Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence avec une spécialisation en cuisine indienne.
- Connaissance des techniques culinaires et des ingrédients spécifiques à la cuisine indienne.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Dynamisme, créativité et passion pour la cuisine.
Conditions de travail :
- Horaires de travail incluant les services du midi et du soir, ainsi que les week-ends et jours fériés.
- Environnement de travail dynamique et multiculturel.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 30/06/2026 - Réf : 210LQHF
