Commis - Commise de Cuisine H/F
Yoyoshi
- Saran - 45
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Le restaurant Yoyoshi recherche un commis en cuisine pour préparer des plats authentiques et rigoureux. Vous aimez le travail bien fait et souhaitez apprendre les techniques de la cuisine japonaise ? Ce poste est fait pour vous.
Vos Missions : Garantir la qualité de nos préparations
- Vous assurez la fluidité de la production et la fraîcheur des plats servis à nos convives :
- Appui au Sushiman : vous assistez dans la préparation des sushis, makis et autres spécialités japonaises, en respectant scrupuleusement les fiches techniques.
- Préparation froide : vous prenez en charge la réalisation des préparations froides (découpe des légumes, préparation des bases, dressage des entrées froides) avec précision et rapidité.
- Mise en place : vous assurez la préparation de votre poste avant le coup de feu pour garantir un service sans accroc.
- Nettoyage et Hygiène : vous veillez au maintien constant de la propreté de votre poste de travail tout au long du service et participez au nettoyage complet de la cuisine après le service pour garantir une hygiène irréprochable.
Vous n'avez pas d'expérience ?
Votre motivation, votre rigueur et votre envie d'apprendre sont vos meilleurs atouts. Nous vous formons aux techniques spécifiques de la cuisine japonaise propre au Yoyoshi.
Adaptabilité : Une première expérience en cuisine est un plus, mais c'est votre professionnalisme et votre envie de progresser qui feront la différence !
Formation incluse : une période de formation complète est prévue avant votre prise de poste. Nous vous accompagnons pour vous transmettre nos méthodes de travail, la connaissance de notre carte et nos standards de service.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 28/06/2026 - Réf : 210KWGV
