Agent de Restauration - Mairie d' Epagny Metz-Tessy H/F

Communes

Située aux portes d'Annecy, la commune d'Épagny Metz-Tessy bénéficie d'un cadre de vie particulièrement attractif, alliant dynamisme économique, qualité des services publics et environnement naturel privilégié. Son développement démographique, la richesse de son tissu associatif, ses équipements éducatifs et sportifs ainsi que sa proximité avec les principaux bassins d'emploi du territoire en font une commune recherchée par les familles. Cette attractivité renforce l'importance d'une offre éducative et périscolaire de qualité, répondant aux attentes des habitants et participant au bien-être des enfants.

MISSIONS ET ACTIVITES

Mise en place du réfectoire:

- Désinfection des tables et des ilots
- Préparer les pots d'eau et les lavettes

Maintenance et hygiène des cuisines:

- Organiser méthodiquement son travail
- Faire la plonge
- Ranger la vaisselle
- Laver et désinfecter les locaux (matériel, surface, mobilier ...)
- Faire l'entretien du linge (lavage, étendage, pliage, ...)
- Faire les vitres
- Nettoyer les cloisons et pieds des tables
- Respecter les plans de désinfection
- Respecter les conditions d'utilisation des produits
- Sortir les poubelles

Tri et évacuation des déchets courants:

- Changer les sacs poubelles dans le respect du tri sélectif

Entretien courant et rangement du matériel utilisé:

- Nettoyer les matériels et les machines après usage
- Ranger méthodiquement les produits après utilisation
- Ranger les produits ayant une certaine toxicité dans le local prévu
Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
- Vérifier la quantité et la qualité des produits
- Identifier les signes de péremption d'un produit
- Participer à l'économie du matériel

Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au responsable

Missions diverses:

- Gros ménages à effectuer avant la rentrée scolaire
- Participer au remplacement ponctuel des collègues indisponibles

Missions communes à tous les services périscolaires :

- Appliquer les règlements intérieurs de chaque service (restaurant, garderie et étude)
- Respecter les règles HACCP
- Appliquer les règles de sécurité au travail
- Veiller à la fermeture des fenêtres, portes, portails, lumière et climatisation quand on est le dernier à quitter les locaux.