Chef de Partie Plancha Asiatique H/F
le Lotus Bleu
- Brest - 29
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Responsable du poste Plancha, vous assurez la cuisson de viandes, poissons, fruits de mer et légumes dans le respect du style culinaire asiatique.
Missions :
Préparation des produits frais pour la plancha
Maîtrise des cuissons et assaisonnements typiques
Respect des normes HACCP
Entretien du poste et des équipements
Profil recherché :
Expérience confirmée dans un poste similaire en cuisine asiatique
Sens de l'organisation, esprit d'équipe, propreté
2 jours de repos selon le planning
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - Même poste
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JCPD
