Second de Cuisine en Restauration Collective H/F
Extracadabra Sas
- Yvelines - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Un établissement de restauration collective situé dans les Yvelines recherche un Second de cuisine H/F pour accompagner l'équipe en place.
Vous serez amené(e) à assister le Chef de cuisine dans l'organisation de la production, la préparation des repas et le bon déroulement du service, dans le respect des consignes de l'établissement.
Vos missions :
Participer à l'organisation de la production culinaire
Réaliser les préparations chaudes et froides
Assister le Chef de cuisine dans la coordination de l'équipe
Respecter les menus, fiches techniques et quantités prévues
Veiller à la qualité des plats servis
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Appliquer les règles d'hygiène et les normes HACCP
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective, cuisine centrale, restauration d'entreprise, scolaire, santé ou médico-sociale.
Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et capable de vous adapter rapidement à une équipe déjà en place.
Rémunération :
À partir de 20,57€/heure, selon profil, expérience, établissement et horaires.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JZYY
