Employé en Plonge Centrale Fonction Hospitalière H/F
Centre Hospitalier de Saint Geniez d Olt
- Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac - 12
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Plonge
Les missions du poste
Rejoignez notre équipe de restauration hospitalière en tant qu'employé en plonge centrale ! Vous contribuerez à garantir un environnement propre et sécurisé pour nos patients et notre personnel, dans le respect des normes d'hygiène. Poste ouvert aux débutants motivés, avec formation interne assurée.
CDD de 2 mois pour la saison estivale, du 01/07 au 31/08
Sans diplôme spécifique (formation en interne possible)
Travail en horaires fixes : 13h 20h30. Travail 1week-end sur 3
Missions principales
1. Nettoyage et désinfection
- Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles, les contenants . selon les protocoles d'hygiène hospitalière.
- Respecter les normes HACCP (Hygiène, Analyse des Risques, Maîtrise des Points Critiques) et les procédures internes.
- Utiliser les produits de nettoyage et désinfection conformément aux fiches techniques et aux consignes de sécurité.
- Nettoyage et désinfection des parties communes du service restauration
2. Respect des règles de sécurité
- Porter les Équipements de Protection Individuelle (EPI) : gants, tablier, chaussures de sécurité, charlotte.
- Signaler tout incident (chute, coupure, produit renversé) ou dysfonctionnement matériel.
- Appliquer les gestes et postures pour éviter les troubles musculo-squelettiques (TMS).
3. Collaboration et polyvalence
- Travailler en équipe avec les cuisiniers et les agents du service et les autres services (Soignants).
- Être polyvalent : pouvoir intervenir sur différents postes de la plonge
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Compétences requises
- Savoir-faire :
o Aucune compétences particulières n'est requise. Travail en équipe avec 2 autres collègues
- Savoir-être :
o Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures.
o Esprit d'équipe et réactivité.
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Environnement de travail
- Contraintes physiques :
o Travail en position debout prolongée.
o Manutention de charges (bacs, caisses, plateaux).
o Exposition à la chaleur, à l'humidité et aux bruits (machines, vaisselle).
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Centre Hospitalier de Saint Geniez d Olt
Activits hospitalires
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JWHD
