Chef de Partie Pâtisserie H/F
Mouratoglou Hôtel & Resort
- Biot - 06
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Français
- Pâtisserie
Les missions du poste
Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !
Niché entre mer et montagne sur la Côte d'Azur, le Mouratoglou Hotel & Resort est bien plus qu'un hôtel 4 étoiles. Véritable lieu de vie et d'expériences, notre établissement réunit sport de haut niveau, bien-être, gastronomie et loisirs dans un cadre exceptionnel.
Afin de renforcer notre équipe pâtisserie, nous recherchons un Chef de partie pâtisserie (H/F) en CDD de remplacement en temps plein (39h).
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous serez amené(e) à :
- Réaliser les préparations et les desserts dans le respect des fiches techniques.
- Assurer la mise en place et le service.
- Garantir la qualité des productions et leur présentation.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'entretien et à l'organisation du laboratoire.
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade.
Profil recherché
- Formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Expérience réussie sur un poste similaire en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Passion pour le métier et souci du détail.
Ce que nous vous offrons
- CDD de remplacement pour un démarrage au 01/07/2026 jusqu'au 31/08/2026
- Temps de travail : 39 heures par semaine (annualisation du temps dfe travail)
- Pas de coupure, horaires du matin
- 2 jours de repos consécutifs
-Indemnité repas : 4,35 € brut / service ;
- Mutuelle prise en charge à 70 % ;
- Parking gratuit sur site.
Le profil recherché
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Mouratoglou Hôtel & Resort
Situ sur un complexe exceptionnel de 12 hectares, Sophia Antipolis, le Mouratoglou Hotel est le Resort le plus sportif de la Cte dAzur.
Bnficiant dune notorit internationale et dun concept unique ; le mot plaisir sy conjugue au pluriel : sport, remise en forme, farniente et dtente
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210HVGR
